임병택시장, 예비 청년창업자 격려 위해 쿠킹클래스 교육장 방문

임병택 시흥시장이 ‘전문셰프와 함께하는 청년 쿠킹 클래스’ 프로그램에 참여한 청년들을 격려하고 지속적인 지원을 약속했다.

 

임병택 시장은 지난 14일 시흥 정왕동 청년스테이션을 찾아 쿠킹 클래스에 참여한 청년들을 격려했다.

 

임 시장은 이 자리에서 “외식시장이 활성화되고 있는 가운데 청년들이 쿠킹 클래스 프로그램을 통해 성공적으로 창업하기를 바란다”며 “시흥시가 할 수 있는 범위에서 지속적으로 지원하겠다”고 말했다.

 

전문셰프와 함께하는 청년 쿠킹 클래스는 ㈔나눔문화예술협회와 시흥시가 지난 8월부터 내달 중순까지 운영하는 청년창업 지원사업이다.

 

매주 2차례씩 최현석씨, 오세득씨 등 유명 스타 셰프들이 참여해 창업준비, 마케팅, 브랜딩, 외식업 창업 등을 교육한다. 수강료는 무료이고 15만~30만원 상당의 식재료비는 수강생이 부담한다.

 

프로그램에 참여한 청년 20명은 매주 레시피 개발 수업 등을 통해 성공적인 외식창업의 발판을 마련하고 있다.

 

이날 임시장은 최현석 셰프가 청년들에게 외식창업 이론교육을 한 뒤 봉골레 파스타 조리실습을 했다. 임 시장도 실습에 참여한 뒤 함께 시식했다.

 

유현숙 나눔협회 이사장은 “프로그램 이수자를 대상으로 제품·레시피 개발 콘테스트를 열고 우수 레시피에 대해 대기업 연계 상품화 출시 기회를 제공하겠다”고 말했다. 이어 “창업 희망자에게는 외식업체 인턴실습(3개월 과정)을 거쳐 사업화하도록 멘토링·컨설팅 혜택을 줄 것”이라고 설명했다.